Caracterização da(s) lipase(s) produzida(s) pelo fungo mesofilíco Penicillium corylophilum, por cultivo em estado sólido e avaliação do potencial tecnológico na produção de biodiesel

• Processo: 14/22860-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2015
• Data de Término da vigência: 10 de agosto de 2015
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química
• Pesquisador responsável: Gustavo Orlando Bonilla Rodriguez
• Beneficiário: Camila Telles de Bessa
• Instituição Sede: Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. São José do Rio Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Bioquímica Enzimas hidrolíticas Atividade enzimática Biodiesel Lipase Penicillium Bagaço de cana-de-açúcar Transesterificação Cromatografia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biodiesel | Bioquímica | enzimas hidrolíticas | lipase | Bioquímica

Resumo

Este trabalho tem como objetivo estabelecer um protocolo de purificação e caracterização bioquímica da(s) lipase(s) extracelular(es) produzida pelo fungo mesófilo Penicillium corylophilum. A caracterização bioquímica irá realizar caracterizações estruturais e funcionais (ponto isoelétrico, massa molecular, a atividade enzimática e estabilidade, efeitos de temperatura, pH, surfactantes e íons), além da determinação de parâmetros cinéticos (Vmax, Km, a eficiência catalítica) utilizando substratos cromogênicos. A(s) lipase(s) será(ão) obtida(s) por Cultivo Estado Sólido (CES), usando bagaço de cana e 1% de óleo de soja. O protocolo de purificação será estabelecido por meio de técnicas de cromatografia e de precipitação. O potencial tecnológico da(s) lipase(s) parcialmente purificada(s) na produção de biodiesel a partir de óleo de soja será avaliado, usando-o como um catalisador para reações de transesterificação.