Efeitos da dieta de baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura associada ou não ao treinamento resistido sobre fibrose, remodelamento da matriz extracelular e metabolismo lipídico em fígado de ratos

• Processo: 18/20556-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2018
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2019
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica - Metabolismo e Bioenergética
• Pesquisador responsável: Heloisa Sobreiro Selistre de Araújo
• Beneficiário: Giovanna Christe dos Reis Saladino
• Instituição Sede: Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Bioenergética Metabolismo dos lipídeos Fígado Fibrose Matriz extracelular Treinamento de força Treinamento físico Zimografia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: exercício resistido | Fibrose | fígado | matriz extracelular | metabolismo lipídico | Fisiologia e Bioquímica do Exercício

Resumo

O fígado é um dos principais órgãos responsáveis pela manutenção do metabolismo energético, sendo responsável pelo direcionamento das vias de geração ou degradação de energia. Disfunções na dieta e no consumo de energia pelo organismo podem provocar o acúmulo de gordura no fígado, o que pode desencadear processos inflamatórios crônicos e evoluir para um quadro de fibrose. A fibrose é caracterizada por um acúmulo de colágeno provocado por fatores que estimulam sua síntese, como o TGF-², e alterações no funcionamento de enzimas chamadas metaloproteinases (MMPs), responsáveis pelo controle da síntese e degradação de componentes da matriz extracelular (MEC). Um tratamento não farmacológico que vem apresentando bons resultados para a reversão desse quadro é uma dieta adequada associada ao exercício físico visando a perda de peso. Atualmente têm-se popularizado dietas com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura (LCHF), por supostamente provocarem uma perda de peso mais rápida, mas seus efeitos em longo prazo ainda são controversos, em especial quando associadas ao treinamento físico. Neste projeto busca-se avaliar os efeitos de 21 semanas de dieta LCHF associada ou não a exercício físico sobre a fibrose, remodelamento de matriz extracelular e metabolismo lipídico no fígado de ratos Sprague Dawley. Será realizada análise de expressão de genes associados à lipogênese, ²-oxidação, síntese de colágeno e degradação da matriz extracelular, quantificação da atividade enzimática de MMPs por zimografia e de enzimas hepáticas no sangue por colorimetria e análises morfológicas.