Análise da ingestão alimentar e sua correlação com a composição corporal e desempenho de corredores de 5km

• Processo: 19/22330-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2019
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2020
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Nutrição - Bioquímica da Nutrição
• Pesquisador responsável: Carla Barbosa Nonino
• Beneficiário: Gabriela Ueta Ortiz
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP). Universidade de São Paulo (USP). Ribeirão Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Nutrição esportiva Ingestão de alimentos Corredores Composição corporal Corridas Avaliação nutricional
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Avaliação nutricional | Composição corporal | Corrida | Desempenho físico | Nutrição Esportiva

Resumo

A ingestão alimentar possui forte relevância para se alcançar um bom desempenho esportivo, visto que está relacionada a sustentação de componentes fisiológicos envolvidos no exercício, como o metabolismo energético, a reparação tecidual, a reposição de estoques na fase de recuperação entre outros. A composição corporal também parece ser preditora em corridas de meia e longa distância, visto que a gordura corporal, dentre outras variáveis antropométricas, aparentemente possuem correlação positiva com o tempo de corrida. Sendo assim, o objetivo do presente estudo será avaliar a ingestão alimentar e correlacionar com a composição corporal e o desempenho de corredores fundistas. Serão avaliados 20 voluntários do sexo masculino que praticam corrida há mais de 1 ano, com uma frequência de treino semanal mínima de três sessões e que possuem um tempo de prova de 5km igualou abaixo de 20 minutos. Serão utilizados como métodos para avaliação da ingestão alimentar o registro alimentar e o recordatório de 24 horas, e para avaliação da composição corporal será utilizado o método de dobras cutâneas. Um teste de 5km contra o relógio será conduzido em uma pista de atletismo. Será realizado uma análise estatística descritiva dos dados (média e desvio padrão), e após atestado a normalidade, uma correlação de Pearson e/ou Spearman entre as variáveis do estudo. Será adotado como significante o valor de p menor que 0,05.