Estudo de junções compactas do sistema digestivo e de marcadores inflamatórios de bovinos nelore confinados alimentados com dietas de alto desempenho

• Processo: 20/11555-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2021
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2022
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Danilo Domingues Millen
• Beneficiário: Breno Leite Demartini
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas. Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Dracena. Dracena , SP, Brasil
• Assunto(s): Dieta animal Marcadores inflamatórios Desempenho animal Confinamento animal Bovinos de corte Gado Nelore
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Gordura protegida | Integridade Epitelial | junções compactas | marcadores ínflamatórios | Processamento De Milho | Bovinos de corte em confinamento

Resumo

Dietas formuladas para promover altos desempenhos em bovinos de corte confinados frequentemente promovem lesões no epitélio digestivo, as quais resultam em aumento da inflamação, sem que nutricionistas ou confinadores consigam identificar ou mensurar este impacto. No entanto, acreditamos que ajustes podem ser realizados nessas dietas no sentido de manter o alto desempenho de bovinos confinados sem promover inflamações. Logo, a hipótese deste estudo é de que protocolos nutricionais devidamente formulados para promover alto desempenho em bovinos confinados podem amenizar a incidência de lesões no trato digestivo como um todo e reduzir marcadores inflamatórios no sangue. Esse projeto tem como objetivo avaliar o efeito de diferentes formas de processamento do grão de milho em dietas com inclusão ou não de sais cálcicos de ácidos graxos protegidos da fermentação ruminal (SCAG), assim como de zinco e cromo, sobre a morfometria e integridade do epitélio do trato gastrointestinal, o qual inclui-se rúmen, jejuno e ceco, marcadores de inflamação no sangue, e teor de amido fecal de bovinos Nelore confinados. Serão utilizados 150 animais, machos, não castrados, com peso vivo médio inicial de 380 kg, blocados por peso. No dia 0 do período experimental, um animal por baia (n = 30) será abatido como referência; e desta forma o estudo prosseguirá com 120 animais, divididos aleatoriamente em 30 baias (n = 4 por baia). O período experimental será de 112 dias, o qual incluirá 14 dias de adaptação e 98 dias de terminação com dietas de alto desempenho distintas de acordo com os tratamentos: 1) Grão de milho seco finamente moído; 2) Silagem de grão úmido de milho; 3) Grão de milho seco finamente moído + SCAG; 4) Silagem de grão úmido de milho + SCAG; 5) Silagem de grão úmido de milho + SCAG + Zn e Cr orgânicos. Monensina sódica será adicionada à 25 ppm em todos os tratamentos. Amostras de sangue e fezes serão coletadas durante o estudo para análises dos marcadores inflamatórios no sangue e teor de amido fecal, respectivamente, no início e ao final do estudo. Após os abates, fragmentos do rúmen, jejuno e ceco serão coletados para futuras análises de morfometria e imunohistoquímica das junções compactas. Essa proposta de bolsa de mestrado faz parte do Auxílio Regular à Pesquisa 2019/24747-4 concedido pela FAPESP. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

DEMARTINI, Breno Leite. Protocolos nutricionais para preservar as junções compactas do trato gastrointestinal e diminuir marcadores inflamatórios no sangue de bovinos confinados. 2022. Dissertação de Mestrado - Universidade Estadual Paulista (Unesp). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. Botucatu Botucatu.