Incidência de abscessos hepáticos e parâmetros ruminais em bovinos Nelore alimentados com dietas contendo altos níveis de milho grão úmido ensilado e baixas inclusões de fibra

• Processo: 11/14401-1
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Vigência (Início): 01 de outubro de 2011
• Vigência (Término): 31 de agosto de 2012
• Área do conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Paulo Roberto Leme
• Beneficiário: Thaila Fernanda de Moura
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Confinamento Ruminantes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: confinamento | Papila | Ruminante | Zebuíno | bovinos confinados

Resumo

Em sistemas intensivos de engorda o amido é a principal fonte de energia digestível para bovinos confinados, sendo a digestibilidade do amido variável em função das características do grão. A ensilagem de grãos úmidos apresenta alta digestibilidade, próxima da floculação, além de proporcionar melhor aproveitamento dos grãos quebrados, aumento da produtividade por redução das perdas no final do ciclo agronômico, aumento da produtividade da safrinha por antecipar a liberação da área, eliminação do custo de secagem, dentre outros fatores. Com a expansão da agricultura, os custos por unidade de energia digestível proveniente do grão são inferiores aos de outros alimentos, e o emprego de dietas com altos teores de amido deve ser utilizados. Entretanto, a elevada inclusão de amido dietético pode promover distúrbios metabólicos principalmente quando zebuínos são submetidos à dietas de alto concentrado. A acidose está relacionada com a redução no desempenho dos animais e variação no consumo de rações causando acentuadas perdas econômicas. Além disso, a acidose ruminal está associada a doenças como ruminite, paraqueratose e abscesso hepático. Portanto, torna-se importante estudar o efeito de dietas contendo teores crescentes de amido e descrentes de fibra para bovinos Nelore nos parâmetros ruminais, bem como, abscessos hepáticos.