Avaliação de marcadores de estresse oxidativo em soro sanguineo, em diferentes fases de produção e perfil de acidos graxos do leite de ovelhas, suplementadas com concentrado de urucum (bixa orellana) contendo bixina

• Processo: 22/03809-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2022
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2024
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária
• Pesquisador responsável: Marilice Zundt Astolphi
• Beneficiário: Gabriella Capitane Sena
• Instituição Sede: Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação. Universidade do Oeste Paulista (UNOESTE). Presidente Prudente , SP, Brasil
• Assunto(s): Catalase Glutationa peroxidase Lipídeos Ovinos Radicais livres
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Catalase | glutationa peroxidase | Lipídeos | Ovinos | radicais livres | Saude E Nutrição De Pequenos Ruminantes

Resumo

A utilização de alimentos ricos em carotenoides, provenientes de culturas queapresentem alta produção, como o urucum, podem trazer benefícios para osanimais, além de fomentar, para produtores locais, o desenvolvimento regional,gerando mais empregos e renda. Com isso objetiva-se avaliar os efeitos doconcentrado de urucum com alta concentração do carotenoide bixina (CUAB),através de marcadores do estresse oxidativo em ovelhas no pré-parto, pós-parto,desmame. Será utilizado o sangue e o leite de projeto devidamente cadastrado, nosistema gestor de pesquisa da Unoeste e aprovado no CEUA sob número deprotocolo 7020, oriundo de 33 ovelhas, mestiças Dorper, pertencentes ao rebanhode matrizes do centro zootécnico da Unoeste, localizado na cidade PresidentePrudente-SP, as quais foram divididas em três grupos (n=11) experimentais, sendoeles: Tratamento 1, o controle (sem adição CUAB); tratamento 2 contendo 0,5% deCUAB e tratamento 3 com 1% de CUAB, fornecidos diariamente na dieta dosanimais. Foram feitas colheitas de sangue no pré-parto, no pós-parto, e nodesmame que ocorreu aos 60 dias pós-parto. Para a avaliação da oxidação serãoutilizadas hemácias lavadas, utilizando para a análise de substâncias reativas aoácido tiobarbitúrico, grupos tiois reduzidos, peróxido de hidrogênio, superóxidodismutase, glutationa peroxidase, catalase. Para a redução do ferro será utilizado osoro sanguíneo. A coleta do leite foi realizada aos 45 dias pós-parto, para asextrações lipídicas (perfil de ácidos graxos) será utilizado o método decongelamento, descongelamento e centrifugação, e a gordura extraída passara porleitura em cromatógrafo gasoso onde o perfil de ácidos graxos será obtido. Para aanálise estatística será realizado teste de variância de medidas repetidas e umaregressão linear para comparação do tempo e doses de urucum. Os dados serãoavaliados no software Rstudio com significância a 5%.