Emulsões O/W estabilizadas pela interação eletrostática entre proteínas e polissac...
Encapsulação de óleos essenciais para uso em formulações farmacêuticas com ativida...
Preparo e caracterização de emulsões de óleo de buriti (Mauritia flexuosa) adicion...
Desenvolvimento de nanoemulsões de óleo de arroz (Oriza sativa) para o tratamento ...
Fabricação de nanoemulsões comestíveis de oleoresina de pimenta Capsicum chinense ...
Efeito das propriedades físico-químicas das matrizes encapsulantes e da aplicação ...
Pesquisa e desenvolvimento para a obtenção de miniemulsões usando extratos bioativ...