Caracterização do perfil pós prandial de endocanabinoides em mulheres: Efeitos do envelhecimento

• Processo: 23/02522-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2023
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2024
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Bioquímica - Metabolismo e Bioenergética
• Pesquisador responsável: Jarlei Fiamoncini
• Beneficiário: Vinicius Bonfieti Mantovam
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 13/07914-8 - FoRC - Centro de Pesquisa em Alimentos, AP.CEPID
• Assunto(s): Estrógenos Inflamação
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Estrogênio | Inflamação | Metabolismo de Lipídios | refeição mista | Metabolismo pós-prandial, bioquímica da nutrição

Resumo

Os endocanabinoides são lipídios derivados de ácidos graxos poli-insaturados decadeias longas que combinados com suas enzimas de síntese e degradação e os receptoresCB1 e CB2, compreendem o sistema endocanabinoide, responsável por desencadear diversosefeitos fisiológicos. Este estudo visa esclarecer a relação entre a menopausa e alterações naconcentração plasmática de canabinoides endógenos durante o período pós-prandial, quandose observa o desenvolvimento de uma resposta inflamatória transiente e outras adaptaçõesmetabólicas. Para identificar o efeito da ingestão de uma refeição nas concentraçõesplasmáticas de endocanabinoides será realizado um desafio dietético, que consiste na ingestãode uma refeição hipercalórica e hiperlipídica. Imediatamente antes da ingestão da refeiçãoteste e durante as 6 horas subsequentes, dez amostras de sangue serão coletadas em intervalosde tempo programados para avaliar alterações no metabolismo intermediário, inflamação esua regulação. Os endocanabinoides serão quantificados pela técnica de cromatografia líquidade alta eficiência em fase reversa conjugada a espectrometria de massas. A análise decorrelação de Spearman será empregada para avaliar a relação entre a concentraçãoplasmática de endocanabinoides e marcadores do metabolismo e inflamação. Este estudo serápioneiro na avaliação dos efeitos da menopausa/envelhecimento no metabolismo pós-prandialde endocanabinoides. Os resultados poderão indicar novos mecanismos de regulação dometabolismo e inflamação pós-prandial e contribuir para identificar marcadores associados aodesenvolvimento de doenças crônicas.

Publicações científicas

(As publicações científicas contidas nesta página são originárias da Web of Science ou da SciELO, cujos autores mencionaram números dos processos FAPESP concedidos a Pesquisadores Responsáveis e Beneficiários, sejam ou não autores das publicações. Sua coleta é automática e realizada diretamente naquelas bases bibliométricas)

MANTOVAM, VINICIUS B.; DOS SANTOS, DAVID F.; GIOLA, LUIS C.; LANDGRAF, MARIZA; PINTO, UELINTON M.; TODOROV, SVETOSLAV D.. Listeria monocytogenes, Salmonella spp., and Staphylococcus aureus: Threats to the Food Industry and Public Health. FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE, v. N/A, p. 16-pg., 2025-01-06. (24/01721-8, 23/05394-9, 23/02522-6, 13/07914-8)

DONADO-PESTANA, CARLOS M.; VASCONCELOS, AMANDA D.; MANTOVAM, VINICIUS B.; DE LIMA, GUSTAVO C.; RODRIGUES, LARISSA; BARBEIRO, HERMES, V; FOCK, RICARDO; DE SOUZA, HERALDO P.; FRANCO, BERNADETTE D. G. DE M.; FIAMONCINI, JARLEI. Circulating inflammatory markers linked to dysregulated postprandial metabolism in postmenopausal women. JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY, v. 143, p. 9-pg., 2025-09-01. (23/02522-6, 21/09237-0, 22/02941-6, 22/08109-0, 20/16542-0, 13/07914-8)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

MANTOVAM, Vinicius Bonfieti. Modulação da Expressão Gênica do Sistema Endocanabinoide Durante o Período Pós-prandial em Mulheres na Pós-menopausa e em Idade Reprodutiva. 2025. Dissertação de Mestrado - Conjunto das Químicas (IQ e FCF) (CQ/DBDCQ) São Paulo.