Planejamento Otimizado para Bancos de Alimentos

• Processo: 24/05769-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2024
• Situação: Interrompido
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia de Produção - Pesquisa Operacional
• Pesquisador responsável: Daniela Renata Cantane
• Beneficiário: Rhyan Christian Rampazo
• Instituição Sede: Instituto de Biociências (IBB). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Bolsa(s) vinculada(s): 25/07611-2 - Programação por Metas com Incorporação de Pobreza para Otimizar a Distribuição de Recursos Alimentares em Bancos de Alimentos, BE.EP.MS
• Assunto(s): Distribuição de alimentos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Distribuição de alimentos | Programação por metas | Redução do desperdício de alimentos | Otimização Linear

Resumo

A fome atinge milhões de indivíduos em todo o planeta. Além da falta de políticas públicas adequadas, crises econômicas, sanitárias e climáticas corroboram para o aumento no número de pessoas em estado de insegurança alimentar. Por outro lado, é significativa a proporção de alimentos que ainda se encontram em estado de consumo e que são destinados diretamente para o lixo. Assim, no Brasil e no mundo, fazem-se presentes, rotineiramente, inúmeras campanhas de arrecadação de alimentos por parte de bancos de alimentos e centros de arrecadação, que visam diminuir as quantidades desperdiçadas e, com isto, promover segurança nutricional aos seus beneficiários nas comunidades onde atuam. Entretanto, na grande maioria dos casos, tais instituições não possuem ferramentas computacionais que possam auxiliar no processo de centralização, estocagem e distribuição dos alimentos arrecadados, tornando o processo trabalhoso e demorado. Nesse sentido, o presente projeto visa o desenvolvimento de um modelo de programação por metas estendido aplicado ao planejamento de distribuição equitativa de alimentos considerando a categorização dos alimentos arrecadados e controlando o estoque de acordo com o tipo de alimento para auxiliar gestores de bancos de alimentos no processo de tomada de decisão.