Lógica das Commodities e Cafeicultura: A produção de café especial com Indicação Geográfica da Região da Mantiqueira de Minas

• Processo: 23/06019-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2024
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2025
• Área de conhecimento: Ciências Humanas - Geografia - Geografia Regional
• Pesquisador responsável: Samuel Frederico
• Beneficiário: Anna Paula Ferreira Galego
• Instituição Sede: Instituto de Geociências e Ciências Exatas (IGCE). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Rio Claro. Rio Claro , SP, Brasil
• Assunto(s): Geografia agrária
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Cafés especiais | descommoditização | Indicação Geográfica | Mantiqueira de Minas | recommoditização | Geografia Agrária

Resumo

A expansão da competitividade provocada pelo avanço do neoliberalismo e abertura do mercado mundial no final do século XX, atreladas a novos valores associados ao consumo, conduziram à produção de cafés diferenciados e distinguíveis do café commodity ou comum. Uma dessas iniciativas com o objetivo de agregar maior valor ao produto e de conferir maior identidade aos produtores e regiões de produção por parte de associações e produtores foi a criação de Indicações Geográficas. A presente pesquisa tem por objetivo analisar a produção do café especial com Indicação Geográfica da Região da Mantiqueira de Minas. Busca-se analisar se a produção de cafés especiais com Indicação Geográfica promove maior identidade e autonomia produtiva, ou se de forma contraditória, tem sofrido processos de recommoditização, com a sua apropriação por grandes corporações do setor. Para tanto, será realizado levantamento de dados primários com a realização de trabalhos de campo em Carmo de Minas (MG) e levantamento de dados secundários sobre a produção de cafés especiais e commodity. Esperamos, assim, compreender se a produção de café com Indicação Geográfica confere maior autonomia e identidade aos lugares e produtores, quando comparado ao café commodity e como se comporta em relação à lógica das commodities, promovendo processos de descommoditização ou recommoditização.