Combinação de quitosana com diferentes polissacarídeos para produção de biogel carreador de eugenol com ação bactericida, fungicida, e ação repelente.

• Processo: 24/23713-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2025
• Data de Término da vigência: 31 de março de 2027
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia - Fitossanidade
• Pesquisador responsável: Michel Brienzo
• Beneficiário: Melissa Machado Martins
• Instituição Sede: Instituto de Pesquisa em Bioenergia (IPBEN). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Rio Claro. Rio Claro , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 21/10839-4 - Citricultura sustentável pela liberação controlada de compostos antibacterianos a partir de formulações baseadas em microgéis, AP.TEM
• Assunto(s): Biodegradação Biofilmes Citricultura Polissacarídeos Quitosana Xanthomonas citri Anti-infecciosos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: biodegradavel | biofilme | Citricultura | polissacarídeos | quitosana | Xanthomonas citri | antimicrobianos

Resumo

A quitosana, um polissacarídeo promissor para a agricultura, especialmente na citricultura, destaca-se por seu potencial no combate ao cancro cítrico, doença causada pela bactéria Xanthomonas citri. Enquanto o Brasil lidera a produção mundial de laranja doce, enfrenta desafios no controle dessa doença, tradicionalmente tratado com compostos à base de cobre, prejudiciais ao meio ambiente. Alternativas sustentáveis, como óleos essenciais, oferecem propriedades antimicrobianas promissoras. Nesse contexto, a quitosana pode servir como base para compostos que carreiam eugenol, mas seu alto custo demanda avaliação de combinações com outros polissacarídeos. Este projeto de pesquisa tem como objetivo avaliar a utilização da quitosana em combinação com alginato, carragena, goma xantana e amido pré-gel para a produção de um biogel e filme para a liberação controlada de óleo essencial com intuito de inferir o filme como repelente. Além da Xanthomonas citri, será avaliado a ação fungicida do filme contra Rhizopus stolonifer. Será avaliado a viabilidade técnico-econômica dos processos, que terá como principal parâmetro a maximização dos rendimentos dos biogeis. Este projeto se insere em um contexto mais amplo de um Projeto Temático Fapesp (2021/10839- 4), que visa utilizar um biogel como veículo para eugenol contra a Xanthomonas citri. O presente estudo contribuirá para a etapa de formulação do biogel, sendo uma etapa importante para avaliar o composto como bactericida, e adicionado o estudo como repelente.