Avaliação da energia livre de superfície do esmalte tratado com CaneCPI-5, Stn15pSpS ou Hb, isoladas ou combinadas, associadas ou não ao EGCG

• Processo: 25/03667-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 2025
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 2026
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Odontologia
• Pesquisador responsável: Marília Afonso Rabelo Buzalaf
• Beneficiário: Ana Luiza Oliveira Guerra
• Instituição Sede: Faculdade de Odontologia de Bauru (FOB). Universidade de São Paulo (USP). Bauru , SP, Brasil
• Assunto(s): Erosão dentária Bioquímica
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: CaneCPI-5 | erosão dentária | Estaterina | Película adquirida do esmalte | bioquimica

Resumo

Nos últimos anos, nosso grupo de pesquisa vem utilizando estratégias proteômicas a fim de identificar proteínas candidatas à proteção do esmalte contra a desmineralização erosiva. Dentre estas, a cistatina derivada da cana-de-açúcar (CaneCPI-5), o peptídeo derivado da estaterina (StN15) e a hemoglobina humana (Hb) parecem ser promissores. Em adição, polifenóis como o EGCG, têm a capacidade de se adsorverem prontamente à película adquirida do esmalte (PAE), tornando-a mais rugosa, espessa e elétron-densa, aumentando a precipitação de proteínas protetoras, como a albumina, estaterina e cistatinas. Portanto, no presente projeto pretendemos responder à seguinte pergunta: O tratamento da superfície do esmalte com CaneCPI-5, Stn15pSpS ou Hb, isoladas ou combinadas, associadas ou não ao EGCG, altera a energia livre de superfície do esmalte? Para responder a esta pergunta será realizado um estudo in vitro, onde serão preparados cem blocos de esmalte dentário bovino (4 × 4 mm), divididos em 10 grupos, de acordo com cada tratamento. As análises serão feitas em goniômetro automatizado, utilizando 3 líquidos de sondagem: diiodometano, água e etileno glicol. Após o tratamento, os blocos serão secos com ar por 45 min, a fim de estabilizar a película formada. Na sequência, 0,5 ¿L de cada líquido será dispensado sobre a superfície de cada bloco e os ângulos de contato serão medidos utilizando as imagens capturadas por uma câmera CCD. Diferentes parâmetros da energia livre de superfície (mN/m), como ácido (g+, componente receptor), base (g-, componente doador) e Lifshiz van der Waals (gLW , componente não polar) serão calculados utilizando o modelo de van Oss, Chaudhery e Good, para a determinação da energia livre de superfície.