Pescado para a saúde - melhora da qualidade nutricional do pescado cultivado para consumo humano

• Processo: 25/12069-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2025
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2027
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Aquicultura
• Pesquisador responsável: Daniel Eduardo Lavanholi de Lemos
• Beneficiário: Rafael Tsuyoshi Inoe Coelho
• Instituição Sede: Instituto Oceanográfico (IO). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 20/06830-9 - Pescado para a saúde - melhora da qualidade nutricional do pescado cultivado para consumo humano, AP.NPOP
• Assunto(s): Camarão Nutrição Peixes
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Aquicultura | camarão | Nutrição | Peixe | Nutrição

Resumo

Uma posição de pós-doutorado para um período de projeto de dois anos é solicitada pelo Líder de Equipe e Pesquisador Visitante para apoiar e participar diretamente nas seguintes tarefas:Tarefa de pesquisa 3: Determinação da variabilidade na composição nutricional e no valor potencial para a saúde dos dois principais produtos alimentícios aquáticos cultivados e consumidos no estado, incluindo um peixe (tilápia) e um crustáceo (camarão branco) e os alimentos compostos para aquicultura usados para produzi-los.Tarefa de pesquisa 4: Melhorar o perfil nutricional e o consequente valor potencial para a saúde de peixes e camarões cultivados por meio da manipulação da dieta. (AU)