Desenvolvimento de protocolo para avaliação de segurança de produtos veterinários em peixes criados em clima tropical e subtropical

• Processo: 24/09856-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado Direto
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2025
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2028
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Patologia Animal
• Pesquisador responsável: Silvana Lima Gorniak
• Beneficiário: Bianca da Costa Tavares da Silva
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 21/08152-0 - Desafio do uso de medicamentos na piscicultura no contexto One Health: avaliação da eficácia, segurança e análise de risco, AP.TEM
• Assunto(s): Farmacocinética Piscicultura Resíduos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: farmacocinética | Medicamentos veterinários | Piscicultura | resíduos | Segurança do Alimento | Toxicologia e Farmacologia

Resumo

A aquicultura está em constante crescimento em escala global e tem seguido o mesmo padrão no agronegócio brasileiro, como por exemplo, na produção de tilápias (Oreochromis niloticus). Desse modo, a prática de criação intensiva e super intensiva de peixes é cada vez mais comum. Por outro lado, em oposição a outros setores agropecuários, a aquicultura no Brasil ainda carece de medicamentos veterinários autorizados e destinados a tratar doenças em espécies de peixes de produção; de fato, uma busca nos dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento revela que somente dois antimicrobianos estão registrados para uso em peixes de produção, e não há no país antiparasitários autorizados para estes animais, evidenciando uma carência de opções terapêuticas para o manejo de doenças na aquicultura. Acrescente-se a isso o fato de que os poucos produtos para uso em peixes tiveram seus estudos realizados em países do hemisfério norte, de zona temperada, e não em países de clima quente, como o Brasil, que apresenta temperatura dos corpos d água mais elevada, o que irá influenciar diretamente os parâmetros farmacocinéticos, particularmente em animais aquáticos, haja vista que os peixes, sendo animais heterotérmicos, ajustam sua temperatura corporal conforme as variações térmicas ambientais, o que impacta significativamente na rapidez com que biotransformam substâncias. Por sua vez, a farmacocinética e o metabolismo influenciam nas concentrações de resíduos nos tecidos comestíveis e são fundamentais a serem considerados para o estabelecimento do período de carência e na avaliação de risco, visando a segurança do alimento e do ambiente, dentro de um contexto de saúde única.O objetivo deste trabalho é, portanto, o desenvolvimento de um protocolo para avaliação de segurança do uso de produtos veterinários como o Imidacloprid e Florfenicol em peixes de águas tropicais, empregando-se para tal o Lambari (Astyanax altiparanae) dentro de um sistema intensivo, utilizando técnicas de avaliação de insumo farmacêutico ativo com e sem radiomarcação. (AU)