Desenvolvimento Técnico em Biotecnologia: Produção de Colorantes Naturais a Partir de Micro-organismos

• Processo: 25/15547-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Programa Capacitação - Treinamento Técnico
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2025
• Data de Término da vigência: 28 de fevereiro de 2027
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Valéria de Carvalho Santos Ebinuma
• Beneficiário: Isabela Romero Brenelli de Paiva
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCFAR). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 21/06686-8 - Processo biotecnológico visando o desenvolvimento de colorantes naturais microbianos para aplicação industrial: fase II, AP.BIOEN.JP2
• Assunto(s): Bioprocessos Carotenoides Micro-organismos Biotecnologia
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bioprocesso | Carotenóides | colorantes naturais | micro-organismos | Procedimento Operacional Padrão | Biotecnologia

Resumo

No mundo atual, no qual há uma preocupação crescente com a qualidade do que consumimos não somente nos quesitos de saúde, mas também ambiental, a busca por ingredientes naturais nas indústrias tem alavancado a pesquisa por colorantes naturais. Esses compostos podem ser obtidos por bioprocesso através do cultivo de micro-organismos. Para que eles sejam aplicados em diferentes áreas industriais deve ser realizado estudos não somente a cerca de sua produção, mas também de suas aplicações. Nesse sentido, esse projeto tem como objetivo avaliar a produção e extração de colorantes naturais de dois micro-organismos, nomeadamente, Rodothorula glutinis e Talaromyces pinophilus dando suporte ao trabalho já desenvolvido pelo grupo de pesquisa Bioppul. Para tanto, será realizado uma padronização dos Procedimentos Operacionais Padrão de alguns equipamentos envolvidos nas etapas de produção e extração e, posteriormente, a parte experimental do trabalho será realizada, inicialmente com a extração de carotenoides da biomassa de Rodothorula glutinis empregando o equipamento Ultraturrax e etanol como solvente extrator e, posteriormente, com a produção de colorantes naturais por Talaromyces pinophilus. Espera-se que com o desenvolvimento desse projeto, a bolsista de treinamento técnico amplie seu conhecimento sobre processos biotecnológicos e desenvolva protocolos experimentais que serão estabelecidos pelo grupo de pesquisa. (AU)