Desenvolvimento de lipídios estruturados para aplicação tópica em feridas

• Processo: 09/02296-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 2009
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2011
• Área de conhecimento: Ciências da Saúde - Farmácia
• Pesquisador responsável: Luiz Antonio Gioielli
• Beneficiário: Juliana Neves Rodrigues Ract
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: aplicação tópica | cicatrização | Ferida | Inflamação | lipídio estruturado | óleos vegetais | Lipídios Estruturados

Resumo

Nos últimos anos, ácidos graxos essenciais têm sido empregados no tratamento de lesões cutâneas de difícil cicatrização, com ou sem infecção, obtendo-se êxito. Acredita-se que estes ácidos graxos atuem como aceleradores cicatriciais, agindo como agentes quimioatraentes, estimulando a angiogênese, fibroplasia e hidratando a ferida. Entretanto, não foram encontrados registros de estudos sobre a aplicação tópica de lipídios estruturados como forma de tratamento de feridas e por esse motivo não se conhece a influência da distribuição estereoespecífica dos ácidos graxos (AG) na cadeia de triacilglicerol (TAG) na forma com que estes são metabolizados e nos efeitos biológicos desencadeados. Este trabalho tem como objetivo desenvolver lipídios estruturados ricos em AG das séries É-6 e É-3 para aplicação tópica sobre ferimentos e avaliar seus efeitos no processo de reparo tecidual em comparação com as misturas que lhes deram origem. Para esse fim, serão preparadas misturas de óleos vegetais de canola, girassol e linhaça, de baixo custo e de fácil acesso no mercado, em diferentes proporções e os lipídios estruturados serão produzidos através de síntese enzimática. A comprovação da reestruturação dos lipídios e sua caracterização serão verificadas pela determinação da composição e distribuição estereoespecífica de ácidos graxos, composição em triacilgliceróis e comportamento de cristalização e fusão dos lipídios. Em seguida, serão realizados experimentos com animais envolvendo análise macroscópica da formação de tecido cicatricial e determinação de citocinas em tecidos nas diferentes fases do processo de cicatrização de feridas. O conhecimento dos efeitos dos lipídios estruturados sobre as diferentes fases de reparo tecidual poderá contribuir para o desenvolvimento de novos agentes terapêuticos. (AU)