Estudos Espectroscópicos da Interação de Flavonóides com Albumina Humana

• Processo: 10/09369-9
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2010
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2011
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Biofísica - Biofísica Molecular
• Pesquisador responsável: Marinônio Lopes Cornélio
• Beneficiário: Guilherme Luís Cordeiro
• Instituição Sede: Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas (IBILCE). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de São José do Rio Preto. São José do Rio Preto , SP, Brasil
• Assunto(s): Fluorescência Flavonoides
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: absorção molecular | Albumina Humana | flavonóide | fluorescência | Espectroscopia de Absorção Molecular no UV/Visível e Espectroscopia de Fluorescência Molecular

Resumo

Flavonóides são compostos fenólicos que estão presentes em plantas e em uma grande variedade de frutas e vegetais. Atribuem-se a essas moléculas um vasto conjunto de ações, dentre as quais podemos citar propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. Logo, tais compostos têm recebido atenção como potenciais protetores de doenças humanas, tais como doenças cardiovasculares e câncer. De fato, um entendimento dos modos de ação dos flavonóides requer estudos de interação com alvos biológicos como proteínas. A albumina humana é uma proteína globular presente no plasma sanguíneo e carreadora de várias substâncias moleculares. É usada com frequência em estudos de interações entre proteína e ligante porque tem eficiência em transportar compostos, e também alta afinidade com flavonóides. O presente estudo, portanto, será desenvolvido para se analisar a interação da albumina com derivados da quercetina por meio de métodos de espectroscopia de absorção molecular UV/Visível e fluorescência molecular.