Avaliação dos níveis de inclusão de farelo de canola em dietas práticas, sobre o crescimento, composição corporal, e rendimento de carcaça da tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus)

• Processo: 01/04475-6
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2001
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2002
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca - Recursos Pesqueiros de Águas Interiores
• Pesquisador responsável: Elisabete Maria Macedo Viegas
• Beneficiário: Juliane Renata Gaiotto
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Peixes Tilápia-do-Nilo Carcaça Crescimento animal Dieta animal Farelos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Crescimento | Farelo De Canola | Rendimento De Carcaca | Tilapia Tailandesa

Resumo

O farelo de canola é um ingrediente que pode ser utilizado como fonte de proteína na alimentação de peixes. Entretanto, alguns fatores antinutricionais, principalmente ácido erúcico e glucosinolatos, estão presentes na composição desta fonte, e podem prejudicar o desenvolvimento animal. Sabe-se que, em complementação ao farelo de soja, pode até mesmo melhorar o perfil de aminoácidos, já que a canola é rica em aminoácidos sulfurados, enquanto a soja em lisina, essencial aos peixes. O presente projeto de pesquisa tem como objetivo avaliar a influência de diferentes níveis de inclusão do farelo de canola sobre o crescimento, a composição química corporal e o rendimento de carcaça da Tilápia-do-Nilo, linhagem Tailândesa (Oreochromis niloticus). (AU)