Dietas hiperlipídicas, estresse e resposta inflamatória aguda

• Processo: 00/14449-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de março de 2001
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Biológicas - Fisiologia - Fisiologia de Órgãos e Sistemas
• Pesquisador responsável: Vera Lucia Flor Silveira
• Beneficiário: Roberta Araujo Navarro Xavier
• Instituição Sede: Escola Paulista de Medicina (EPM). Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Campus São Paulo. São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Estresse crônico Corticosterona Inflamação
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Corticosterona | Dietas Hiperlipidicas | Estresse | Inflamacao

Resumo

Recentemente foi demonstrado em nosso laboratório que o enriquecimento da dieta com ácidos graxos poliinsaturados (AGP n-6 ou n-3) ou saturados (AGS) altera a concentração de corticosterona e a resposta inflamatória aguda, após estímulo com carragenina ou lipopolissacarídeos. Segundo essa linha de pesquisa, o objetivo do presente projeto será avaliar o efeito das dietas enriquecidas com AGP n-6 ou AGS, associadas ao estresse crônico por imobilização, sobre a resposta inflamatória. Para isto utilizaremos ratos da linhagem Wistar que, após o desmame serão tratados com as respectivas dietas por 7 semanas e divididos nos grupos : Grupo Controle (C) e Grupo Controle estressado (CE) - alimentados com ração comercial Nuvilab-CR-1, contendo aproximadamente 4% de lipídios (normolipídica); Grupo Saturado (S) e Grupo Saturado estressado (SE) - alimentados com dieta rica em AGS (12% de gordura de porco e 3% de óleo de canola); Grupo Poliinsaturado (P) é Grupo Poliinsaturado estressado (PE) - alimentados com dieta rica em AGP tipo n-6 (9% de óleo de soja, 3% de óleo de canola e 3% de banha de porco). Após o período de tratamento avaliaremos: a evolução do edema de pata induzido por carragenina e a concentração de corticosterona antes e após o estresse por imobilização e no final do edema de pata, induzido por carragenina. (AU)