Efeito do fornecimento de diferentes níveis de alumínio dietético na produção e qualidade óssea e dos ovos de codornas poedeiras (Coturnix japonica)

• Processo: 09/05199-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2010
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2011
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Física - Física Geral
• Pesquisador responsável: Marcos Antonio de Rezende
• Beneficiário: Renato Bocamino Doro
• Instituição Sede: Instituto de Biociências (IBB). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Botucatu , SP, Brasil
• Assunto(s): Alimentação animal Codornas Porosidade Densidade (física) Alumínio
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Alimentação | codorna | densidade | Porosidade | Física Médica

Resumo

O alumínio está presente de forma marcante em nosso cotidiano, com várias possibilidades de contaminação para o ser humano e animais através da ingestão de alimentos ou aditivos presentes neles ou também através do uso de medicamentos. Por apresentar uma forte carga elétrica, um forte poder de polarização e características similares com elementos da hidroxiapatita, o alumínio age como um competidor de nutrientes e, pode consequentemente, causar danos à saúde dos seres vivos. Diante disso, a presente pesquisa terá como objetivos estudar a influência de diferentes níveis de alumínio na dieta de codornas poedeiras, sobre as características físicas e químicas de seus ossos e ovos. A densidade e a porosidade óssea serão determinadas pelo método de imersão em água, utilizando o princípio de Arquimedes. O desempenho produtivo e a qualidade interna e externa dos ovos serão analisados periodicamente. Utilizando o método físico-químico (GFAAS - do inglês Graphite Furnace Atomic Absorption Spectrometry) serão quantificados os níveis de alumínio presentes nas amostras a fim de correlacioná-los com a densidade, desempenho e qualidade dos ovos. (AU)