A expansao da industria de cerveja no brasil: a companhia antarctica paulista (1891-1920).

• Processo: 00/11201-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 2000
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Humanas - História - História do Brasil
• Pesquisador responsável: Maria Lúcia Lamounier
• Beneficiário: Rodrigo Semenichin
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências e Letras (FCL). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Urbanização Indústrias São Paulo Indústria de bebidas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Industria | Industria De Bebidas | Sao Paulo | Urbanizacao

Resumo

O tema da pesquisa a ser desenvolvida é "A expansão da indústria de cerveja no Brasil. A Companhia Antarctica Paulista (1891-1920)". O projeto de pesquisa aqui apresentado focaliza a Companhia Antarctica Paulista no período entre o princípio da produção de cerveja pela Antarctica e o primeiro momento de expansão da companhia e da indústria cervejeira nacional (1891-1920). O período referido justifica-se pelo fato de marcar o início da produção de cerveja pela Companhia Antarctica Paulista (1891) e por se observar uma significativa expansão da companhia no mercado de cerveja no território brasileiro. No período a indústria cervejeira também se expande. De 1911 a 1920 o número de fábricas registradas no Brasil saltou de 1.544 para 15.293. O mesmo fato aconteceu com a produção que nesse período chegou a aproximar-se a 1.000.000 de hectolitros por ano. O objetivo é examinar as condições em que se deu o crescimento da indústria cervejeira nacional e, mais especificamente, a expansão da Companhia Antarctica no mercado paulista e brasileiro, e as origens do capital, a influência das transformações urbanas e a disponibilidade de recursos para sua expansão. (AU)