Efeito da hidrólise alcalina sobre a cinética ruminal da polpa de citros e a produção de metano

• Processo: 06/55197-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2006
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2007
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Jane Maria Bertocco Ezequiel
• Beneficiário: Andressa Fernanda Campos
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Bovinos de corte Degrabilidade ruminal Cinética Hidrólise Ácidos graxos voláteis Metano Farelos Girassol Impactos ambientais
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acidos Graxos Volateis | Bovino De Corte | Degradabilidade | Fibra Soluvel | Impacto Ambiental | Sub-Produto

Resumo

O trabalho tem como objetivo avaliar a cinética da degradação in situ e a produção de metano da polpa de citros utilizada em associação com o farelo de girassol hidrolisado em diferentes concentrações (15, 30, 45 gramas) ou não com cal virgem hidratada. Para a realização desse projeto, serão utilizados 4 bovinos da raça Nelore, adultos não castrados, providos de cânula no rúmen, com média de peso de 600 kg, distribuídos em blocos. Serão elaboradas quatro dietas, constituídas por 70% de silagem de milho como fonte volumosa. No concentrado, a polpa de citros será associada ao farelo de girassol hidrolisado com cal virgem hidratada (Ca(OH)2) nas diferentes concentrações ou o farelo de girassol sem hidrólise. A degradabilidade ruminal da polpa de citros será avaliada a partir da incubação nos tempos de 3; 6; 12; 24 e 48 horas. A fração solúvel será determinada em líquido ruminal autoclavado. Serão colhidas amostras de líquido ruminal para a determinação dos valores de pH ruminal, concentrações de nitrogênio amoniacal e de ácidos graxos voláteis. As concentrações de metano, provenientes da polpa de citros, serão obtidas in vitro a partir de incubações de 12 horas. (AU)