Aditivos sobre a biohidrogenacao ruminal dos acidos graxos insaturados de dieta contendo oleo de girassol

• Processo: 06/53363-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 2006
• Data de Término da vigência: 30 de junho de 2007
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Jose Carlos Machado Nogueira Filho
• Beneficiário: Fernando de Oliveira Brito
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Ácidos graxos Ácido linoleico conjugado Gado Nelore Leveduras Monensin
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acido Linoleico Conjugado | Acidos Graxos | Biohidrogenacao | Levedura | Monensina | Nelore

Resumo

Serão utilizados 4 novilhos da raça Nelore em delineamento experimental quadrado Latino 4x4, com o objetivo de avaliar os efeitos da levedura (cepa 1026) e da monensina sobre a biohidrogenação dos ácidos graxos de cadeia longa da dieta. A alimentação será ad libitum, sendo as dietas: controle (CTRL); com monensina (MON); com levedura (Saccharomyces cerevisae) (LEV) e com monensina e levedura (ML). Haverá colheitas de conteúdo duodenal para análise de ácidos graxos de cadeia longa e respectiva determinação da biohidrogenação e fluxo de ácido linoléico conjugado (ALC) para o duodeno. As análises laboratoriais serão realizadas em laboratórios pertencentes aos Departamentos de Ciências Básicas e de Zootecnia da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo e no Laboratório de Crescimento e Nutrição Animal da ESALQ/USP. Os resultados serão analisados através do procedimento MIXED do programa computacional SAS (SAS institute Inc). (AU)