Avaliacao da producao de xilitol por candida guilliermondii empregando o hidrolisado hemicelulosico de palha de arroz pre-tratado com carvao ativo.

• Processo: 99/03593-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de julho de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 1999
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Ines Conceicao Roberto
• Beneficiário: Solange Inês Mussatto Dragone
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química de Lorena (FAENQUIL). Lorena , SP, Brasil
• Assunto(s): Hidrolisado hemicelulósico Fermentação Xilose Xilitol Candida guillermondii Palhas
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Candida Guilliermondii | Carvao Ativo | Hidrolisado Hemicelulosico | Inibidores | Xilitol | Xilose

Resumo

O presente trabalho tem como objetivo melhorar os resultados do processo fermentativo de produção de xilitol empregando o hidrolisado hemicelulósico de palha de arroz, obtido por hidrólise ácida. Para atingir os objetivos deste projeto, será estudado o pré-tratamento do hidrolisado com carvão ativo, visando desta forma minimizar o efeito inibitório causado por diversos compostos tóxicos presentes no hidrolisado. Os ensaios de fermentação serão conduzidos com a levedura Candida guilliermondii FTI 20037 em hidrolisado pré-tratado com diferentes concentrações de carvão ativo. Este projeto se insere no programa de pesquisa do Grupo de Processos Fermentativos do Departamento de Biotecnologia da Faculdade de Engenharia Química de Lorena, que tem como objetivo o desenvolvimento de tecnologias para o aproveitamento da fração hemicelulósica de resíduos agro-indústriais visando a produção de insumos por via biotecnológica. (AU)