Eficiência alimentar, comportamento ingestivo e variação na ingestão de alimentos em bovinos de corte confinados com dietas de alto concentrado

• Processo: 09/17322-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de janeiro de 2010
• Data de Término da vigência: 31 de dezembro de 2010
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Rodrigo da Costa Gomes
• Beneficiário: Paulo Henrique Cancian
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 07/04445-6 - Utilização da análise de vídeo imagem, ultra-sonografia em tempo real e infravermelho como ferramentas para determinação da qualidade da carne bovina, AP.JP
• Assunto(s): Gado Nelore Consumo alimentar residual Bos taurus indicus Eficiência alimentar
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: acidose ruminal | análise de vídeo-imagem | Bos indicus | Consumo alimentar residual | eficiência alimentar | Nelore | Produção de bovinos de corte

Resumo

Bovinos de corte confinados com dietas de alto concentrado podem experimentar surtos de acidose sub-clínica que levam a flutuações na ingestão de alimentos ao longo do período de confinamento. Variações diárias no consumo de alimentos estão associadas negativamente com a eficiência alimentar animal e podem estar ligadas ao um comportamento mais ou menos agressivo de ingestão. Desta forma, o objetivo com este trabalho é investigar as associações entre o padrão de comportamento ingestivo medido através de análise de vídeo-imagem, a variação diária na ingestão de alimentos e a eficiência alimentar em bovinos de corte confinados com dietas de alto teor de concentrado. Além disso, este projeto propõe um sistema de escore de interesse pelo cocho em bovinos confinados como ferramenta para avaliar o nível de agressividade com que o animal busca se alimentar e associá-lo a eficiência alimentar e ao comportamento ingestivo. Serão utilizados 48 novilhos da raça Nelore (18 meses de idade, 330 kg de peso vivo), que serão confinados recebendo uma dieta com alto teor de concentrado e terão avaliados o consumo diário de alimentos, o ganho diário de peso e a eficiência alimentar por um período de 70 dias. Os animais serão alojados em piquetes coletivos dotados de sistema eletrônico para consumo individualizado (calan gates) e serão monitorados por um sistema de câmeras por 3 dias consecutivos, 5 vezes ao longo do período experimental, para determinar o número de refeições diárias, o tempo despendido em alimentação e a taxa de ingestão diária e em cada refeição. Um sistema de escore será utilizado semanalmente, por 3 dias consecutivos, para avaliar o interesse do animal (ou agressividade) em buscar se alimentar durante os dois arraçoamentos diários. Para quantificar a variação diária na ingestão de alimentos de cada animal, será medido o índice de flutuação negativa da ingestão (IFNI), calculado como o somatório dos valores absolutos das diferenças negativas na ingestão diária entre dois dias consecutivos. As associações entre eficiência alimentar, variação na ingestão de alimento e o comportamento ingestivo serão avaliadas por correlações simples de Pearson e por análises de variância e de máxima verossimilhança restrita para medidas repetidas no tempo.