Desenvolvimento e validacao de metodo analitico para determinacao de residuos de amitraz em leite bovino.

• Processo: 04/01078-4
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de abril de 2004
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2005
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Mary Rosa Rodrigues de Marchi
• Beneficiário: Michele Cristina Alecrim de Lima
• Instituição Sede: Instituto de Química (IQ). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Araraquara. Araraquara , SP, Brasil
• Assunto(s): Agrotóxicos Amitraz Leite
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Amitraz | Cg/Tsd | Leite | Pesticidas

Resumo

O Brasil é um dos maiores consumidores de agrotóxicos do mundo. Gasta, anualmente, cerca de 2,5 bilhões de dólares nessas compras. Infelizmente, pouco se faz para controlar os impactos sobre a saúde dos que produzem e dos que consomem os alimentos que podem ter sido contaminados por essas substâncias. O monitoramento e avaliação de pesticidas em alimento no Brasil são precários, principalmente pela falta de mão de obra especializada e laboratórios equipados para realizar o controle. Considerando-se que o leite é um alimento de vital importância para o ser humano, que tem produção e consumo significativos no Brasil e que pode estar sendo contaminado por produtos de uso veterinário, sem que haja monitoramento, este projeto pretende desenvolver e validar um método para análise de amitraz (princípio ativo utilizado como carrapaticida e inseticida no manejo de gado leiteiro) em leite consumido na região de Araraquara (SP). O método a ser otimizado e validado estará baseado no conjunto de propostas de análise de amitraz em outras matrizes (frutas, mel e plasma canino); análise de outros pesticidas e de gordura em leite, pois não foi encontrado nenhuma metodologia, na literatura consultada, de análise de amitraz em leite, será utilizada extração do analito (amitraz) por solventes (hexano/acetona), cleanup do extrato bruto por extração em fase sólida (Florisil/celite) e análise do extrato por CG/TSD (detector termoiônico). (AU)