Avaliacao eletronica da capacidade de retencao de agua em carcacas suinas.

• Processo: 94/02154-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de outubro de 1994
• Data de Término da vigência: 30 de abril de 1996
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: Expedito Tadeu Facco Silveira
• Beneficiário: Ednea Fatima Gouvea
• Instituição Sede: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Gordura intramuscular
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Capacidadede Retencao De Agua | Gordura Intramuscular | Pistolo De Insercao Otica | Refletancia