Desenvolvimento de sensores enzimáticos para a detecção de bactérias

• Processo: 04/01075-5
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2004
• Data de Término da vigência: 30 de novembro de 2005
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia de Materiais e Metalúrgica - Materiais Não-metálicos
• Pesquisador responsável: Odilio Benedito Garrido de Assis
• Beneficiário: Luís Carlos de Morais
• Instituição Sede: Embrapa Instrumentação Agropecuária. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). São Carlos , SP, Brasil
• Vinculado ao auxílio: 01/13745-7 - Desenvolvimento de sensores poliméricos para aplicações na agroindústria e meio ambiente, AP.TEM
• Assunto(s): Polímeros condutores Filmes automontados Muramidase Escherichia coli Bactérias
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Filmes Automontados | Filmes Enzimaticos | Lisozima | Pepsina | Polimeros Condutores | Sensor De Bacterias

Resumo

Buscando excelência na qualidade e controle dos produtos nacionais, seja de consumo interno ou para exportação, o desenvolvimento de técnicas analíticas avançadas tem sido demandadas. Dentre as várias existentes, os chamados sensores de base bio-eletrônica têm se destacado por sua simplicidade de operação, reprodutividade e confiabilidade nas respostas. Dentro deste contexto este projeto, vinculado ao Temático "Desenvolvimento de Sensores Poliméricos para Aplicações na Agroindústria e Meio Ambiente, em andamento junto a Embrapa Instrumentação, propõe o desenvolvimento de sensor específico para análise, in loco, da concentração de bactérias e microorganismos em tempo real. A técnica sensorial tem por princípio a interação de um analito (solução contaminada) com uma superfície transdutora (filmes enzimáticos associados a polímeros condutores), cujo sinal é codificado por um sistema eletrônico que o transforma em uma resposta de interesse. Avaliaremos as enzimas Lisozima, Pepsina e Tripsina que são bactericidas e formadoras de filmes. A bactéria modelo será a Escherichia coli. As principais ferramentas a serem empregadas serão o monitoramento de sinais eletrônicos por medida de impedância e admitância e caracterizações por FTIR, UV-Visível. Raman. EPR, MEV e AFM. (AU)