Efeito da ingestao de altos niveis de carboidratos e da adicao de cromo na racao, no desenvolvimento e metabolismo de juvenis de pacu (piaractus mesopotamicus), em tanques de cultivo.

• Processo: 96/02721-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 1996
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 1997
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Nutrição e Alimentação Animal
• Pesquisador responsável: Elisabeth Criscuolo Urbinati
• Beneficiário: Rodrigo Sousa Bazolli
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Jaboticabal. Jaboticabal , SP, Brasil
• Assunto(s): Metabolismo Cromo Peixes Carboidratos
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Carboidratos | Cromo | Metabolismo | Peixe

Resumo

O presente projeto visa estudar a capacidade de aproveitamento de altos níveis (35 50%) de carboidrato da ração, por pacus juvenis, através de seu desenvolvimento e de medidas metabólicas. Além disso será acrescido a ração cromo trivalente, no sentido de melhorar a capacidade da insulina endógena, quanto ao aproveitamento do carboidrato. Serão avaliados os parâmetros de peso e comprimento, e variáveis metabólicas como glicemia, glicogênio hepático e muscular, ácidos graxos livres e triacilglicero plasmáticos, análise de composição da carcaça, IHS (índice hepato-somático). Ainda será determinada a morfometria dos hepatócitos. Os animais serão criados em sistema de tanques-rede. (AU)