Diversidade taxonômica de leveduras contaminantes de processo de fermentação etanólica contínua

• Processo: 96/08623-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de dezembro de 1996
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 1998
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Agronomia
• Pesquisador responsável: Sandra Regina Ceccato Antonini
• Beneficiário: Danielle Fernandes da Silva
• Instituição Sede: Centro de Ciências Agrárias (CCA). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Araras , SP, Brasil
• Assunto(s): Leveduras Fermentação alcoólica Zoologia (classificação)
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Fermentacao Alcoolica | Leveduras | Taxonomia

Resumo

O presente trabalho se propõe a estabelecer a composição de leveduras em termos de gênero e espécie, promovendo a identificação dos isolados das amostras coletadas na Usina São João. A caracterização taxonômica dos grupos de leveduras isoladas pode fornecer informações importantes para o monitoramento de contaminantes, além de facilitar os estudos posteriores quanto à presença do caráter "Killer". (AU)