Influencia dos parametros vibracionais na cinetica de secagem em leite vibrofluidizado.

• Processo: 07/53905-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Iniciação Científica
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2007
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2008
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Sandra Cristina dos Santos Rocha
• Beneficiário: Paula Pelegrino Pinheiro
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química (FEQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Cinética de secagem
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acido Adipidico | Cinetica De Secagem | Parametros Vibracionais | Vibrofluidizacao

Resumo

A fluidização é uma técnica muito utilizada devido a eficiente forma de contato entre fases, propiciando as condições desejadas de transferência de calor e massa. Porém, devido à existência de alguns materiais de difícil fluidização, faz-se necessária a aplicação de outras técnicas para se atingir uma fluidização de melhor qualidade. A técnica utilizada nesse projeto é a vibrofluidização, que consiste basicamente na aplicação de uma vibração mecânica ao sistema. O material a ser utilizado neste projeto, ácido adípico, por apresentar ampla distribuição de forma e tamanho, estrutura aglomerada e pegajosa quando úmido, é muito utilizado em leitos vibrofluldizados. A secagem do ácido adípico é muito importante e determinante da qualidade do produto final. Pretende-se incorporar a vantagem da vibrofluidização na desagregação de materiais aglomerados, proporcionando um regime dinâmico de boa qualidade, à secagem de tal ácido em função dos parâmetros vibracionais. Pretende-se também verificar mudanças no perfil de distribuição de tamanho do material, escoabilidade e ângulo de repouso após a aplicação da secagem por vibrofluidização. (AU)