Estudo de unidades eletroforeticas para separacao de aminoacidos aromaticos e peptideos em escala preparativa.

• Processo: 98/02389-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Pós-Doutorado
• Data de Início da vigência: 01 de junho de 1998
• Data de Término da vigência: 31 de maio de 2000
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Astréa Filomena de Souza Silva
• Beneficiário: Astréa Filomena de Souza Silva
• Instituição Sede: Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia (CCET). Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Hidrolisados de proteína
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Determinacao De Peptideos | Hidrolisado Proteico | Hplc Fase Reversa | Separacao De Aminoacidos

Resumo

Pretende-se estudar duas técnicas de separação de aminoácidos aromáticos e pequenos peptídeos, em escala preparativa. : "Free Flow Eletctrophoresis" (FFE) e "Isoelectric Split Flow Thin" (Splitt). A avaliação destas técnicas envolverá a construção e operação de unidades cujos desempenhos poderão ser comparados com unidades comerciais de ultra-filtração, baseadas em membranas de porosidade controlada. Protocolos para o acompanhamento analítico do produto da hidrólise controlada de resíduos protéicos, visando à avaliação da eficiência destas técnicas, deverão ser desenvolvidos, empregando-se, por ex., HPLC de fase reversa. (AU)