Isolamento, identificação e detecção da atividade enzimática e antimicrobiana em amostras de Lactobacillus sp. e Bacillus sp. de camas de frango

• Processo: 99/05087-8
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 1999
• Data de Término da vigência: 31 de agosto de 2001
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Medicina Veterinária - Medicina Veterinária Preventiva
• Pesquisador responsável: Antonio José Piantino Ferreira
• Beneficiário: Ronaldo Santos do Paco
• Instituição Sede: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Lactobacillus Bacillus Probióticos Frangos Atividade enzimática
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Bacillus | Bacteriocinas | Camas De Frango | Deteccao | Lactobacillus | Probioticos

Resumo

Este estudo propõe o isolamento e a identificação de lactobacillus e bacillus de camas de frango de diferentes regiões de produção avícola no brasil. As bactérias isoladas e identificadas serão estudadas quanto à atividade enzimática de amilase, lípase e protease através de cultivo direto. O estudo da atividade antimicrobiana será feito através da detecção da produção de bacteriocinas ou outras substâncias inibidoras. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

RONALDO S. PAÇO; IVANI LUCIA LEME; JOSÉ AMÉRICO BOTTINO; ANTÔNIO JOSÉ PIANTINO FERREIRA. Identificação de Lactobacillus spp. de cama de frango no Brasil. Brazilian Journal of Microbiology, v. 34, n. 3, p. 236-237, 2003-07-00. (99/05087-8)