Desenvolvimento de modelos híbrido-neuronais para fermentação alcoólica e otimização do processo

• Processo: 00/06154-0
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de agosto de 2000
• Data de Término da vigência: 31 de julho de 2002
• Área de conhecimento: Engenharias - Engenharia Química - Processos Industriais de Engenharia Química
• Pesquisador responsável: Rubens Maciel Filho
• Beneficiário: Elver Radke
• Instituição Sede: Faculdade de Engenharia Química (FEQ). Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Campinas , SP, Brasil
• Assunto(s): Fermentação alcoólica Redes neurais (computação) Sensores
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Controle | Fermentacao Alcoolica | Otimizacao | Redes Neurais | Software Sensors

Resumo

Neste trabalho pretende-se estudar a modelagem híbrido neuronal de um processo de fermentação alcoólica. O objetivo é desenvolver de forma simples e rápida modelos que sejam capazes de descrever as características mais representativas do processo, podendo ser usados para otimização, controle ou como "software sensors". Para isso, combinam-se as equações de balanço de massa do processo com redes neuronais, que descrevem a cinética desconhecida. Será estudada a possibilidade de se usar medidas secundárias, como turbidez, pH, e a vazão de CO2 produzido como entradas para a rede neuronal. Serão usados dados experimentais obtidos em um outro projeto FAPESP (processo no. 98/09198-6). Um outro assunto abordado neste projeto será a otimização do processo de fermentação alcoólica. Com este objetivo os conceitos de planejamento fatorial serão usados aplicados à simulação para determinar faixas operacionais adequadas e um modelo do processo. Este modelo, juntamente com o modelo determinístico detalhado, será usado para otimização usando-se a metodologia das superfícies de resposta e programação quadrática sucessiva (SQP) e os resultados serão comparados. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

RADKE, Elver. Desenvolvimento de modelos hibridos-neurais para fermentação alcoolica e estudo de tecnicas de otimização do processo. 2002. Dissertação de Mestrado - Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia Quimica Campinas, SP.