Determinacao de acucares redutores, amonia e acido latico em silagens com a utilizacao de analise por injecao sequencial.

• Processo: 97/14499-2
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de maio de 1998
• Data de Término da vigência: 29 de fevereiro de 2000
• Área de conhecimento: Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica
• Pesquisador responsável: Ana Rita de Araujo Nogueira
• Beneficiário: Fernando Vitorino da Silva
• Instituição Sede: Embrapa Pecuária Sudeste. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Brasil). São Carlos , SP, Brasil
• Assunto(s): Amônia Ácido láctico Açúcar redutor Potenciometria Silagem
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Acido Latico | Acucares Redutores | Amonia | Potenciometria | Silagem

Resumo

Este projeto visa o desenvolvimento de procedimentos analíticos por injeção seqüencial para a determinação de açúcares redutores, amônia e ácido lático, indicadores quanto à qualidade da silagem. As determinações serão realizadas em material ensilado em laboratório (milho, Zea-mays L.), de maneira a permitir o acompanhamento temporal, traçando um perfil da evolução da fermentação durante o armazenamento. Eletrodo tubular de periodato será utilizado como detector potenciométrico de açúcares redutores e amônia será determinada após difusão gasosa em membrana de teflon, conversão a íons amônio e passagem por eletrodo tubular de amônio. Ácido lático será determinado por espectrofotometria, após reação enzimática. A utilização de sistema de análise por injeção seqüencial apresenta como característica favorável a facilidade de automação e controle dos resultados, o que flexibiliza sua utilização em análises de larga escala. Serão avaliados interferentes e concentrações ideais de trabalho. O controle de tempo, vazão de injeção e aquisição de dados serão realizados por computador, através de programa desenvolvido em "Visual Basic". A implantação dos procedimentos analíticos desenvolvidos em linhas de rotina se constitui também objetivo deste projeto. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

SILVA‚ F.V.; SOUZA‚ G.B.; NOGUEIRA‚ A.R.A.. Use of yeast crude extract for sequential injection determination of carbohydrates. Analytical Letters, v. 34, n. 8, p. 1377-1388, 2001. (98/10814-3, 97/14499-2, 00/00997-5)

SILVA‚ F.V.; NOGUEIRA‚ A.R.A.; SOUZA‚ G.B.; REIS‚ B.F.; ARAÚJO‚ A.N.; MONTENEGRO‚ M.C.; LIMA‚ J.L.F.C.; OTHERS. Potentiometric determination of urea by sequential injection using Jack bean meal crude extract as a source of urease. Talanta, v. 53, n. 2, p. 331-336, 2000. (97/14499-2)