| Processo: | 97/14499-2 |
| Modalidade de apoio: | Bolsas no Brasil - Mestrado |
| Data de Início da vigência: | 01 de maio de 1998 |
| Data de Término da vigência: | 29 de fevereiro de 2000 |
| Área de conhecimento: | Ciências Exatas e da Terra - Química - Química Analítica |
| Pesquisador responsável: | Ana Rita de Araujo Nogueira |
| Beneficiário: | Fernando Vitorino da Silva |
| Instituição Sede: | Embrapa Pecuária Sudeste. Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). São Carlos , SP, Brasil |
| Assunto(s): | Amônia Ácido láctico Açúcar redutor Potenciometria Silagem |
| Palavra(s)-Chave do Pesquisador: | Acido Latico | Acucares Redutores | Amonia | Potenciometria | Silagem |
Resumo Este projeto visa o desenvolvimento de procedimentos analíticos por injeção seqüencial para a determinação de açúcares redutores, amônia e ácido lático, indicadores quanto à qualidade da silagem. As determinações serão realizadas em material ensilado em laboratório (milho, Zea-mays L.), de maneira a permitir o acompanhamento temporal, traçando um perfil da evolução da fermentação durante o armazenamento. Eletrodo tubular de periodato será utilizado como detector potenciométrico de açúcares redutores e amônia será determinada após difusão gasosa em membrana de teflon, conversão a íons amônio e passagem por eletrodo tubular de amônio. Ácido lático será determinado por espectrofotometria, após reação enzimática. A utilização de sistema de análise por injeção seqüencial apresenta como característica favorável a facilidade de automação e controle dos resultados, o que flexibiliza sua utilização em análises de larga escala. Serão avaliados interferentes e concentrações ideais de trabalho. O controle de tempo, vazão de injeção e aquisição de dados serão realizados por computador, através de programa desenvolvido em "Visual Basic". A implantação dos procedimentos analíticos desenvolvidos em linhas de rotina se constitui também objetivo deste projeto. (AU) | |
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