Influencia do tempo de alimentacao e da intensidade luminosa no cultivo de spirulina platensis sob alimentacao com cloreto de amonio.

• Processo: 03/09670-7
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de novembro de 2004
• Data de Término da vigência: 31 de outubro de 2006
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos - Tecnologia de Alimentos
• Pesquisador responsável: João Carlos Monteiro de Carvalho
• Beneficiário: Raquel Pedrosa Bezerra
• Instituição Sede: Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF). Universidade de São Paulo (USP). São Paulo , SP, Brasil
• Assunto(s): Spirulina platensis Cloreto de amônio Biomassa microbiana Proteína microbiana
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Biomassa Microbiana | Cloreto De Amonio | Intensidade Luminosa | Proteina Microbiana | Spirulina Platensis

Resumo

A Spirulina, uma microalga cianofícia, representa uma fonte de proteína e ácidos graxos que a tornam importante como suplemento alimentar. A fonte de nitrogênio é um nutriente que exerce influência em seu metabolismo. O estudo ao tempo de alimentação e da intensidade luminosa pode contribuir para a viabilização do uso de cloreto de amônio como fonte de nitrogênio em cultivos de Spirulina. Neste trabalho, verificaremos o crescimento de S. piatensis e a composição da biomassa obtida, com a utilização de cloreto de amônio como fonte de nitrogênio por meio de processo descontínuo alimentado de cultivo, que permite evitar níveis inibitórios de amônia no meio, sob diferentes valores de tempo de alimentação e de intensidade luminosa, procurando verificar a interação entre essas variáveis por meio de modelos estatísticos. (AU)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

BEZERRA, Raquel Pedrosa. Influência do tempo de alimentação e da intensidade luminosa no cultivo de \'Spirulina platensis\' sob alimentação com cloreto de amônio. 2006. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Conjunto das Químicas (IQ e FCF) (CQ/DBDCQ) São Paulo.