Efeito da levedura e da monensina sobre o desempenho e caracteristicas de carcaca de novilhos nelore confinados com dietas de alto concentrado.

• Processo: 04/06324-3
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado
• Data de Início da vigência: 01 de setembro de 2004
• Data de Término da vigência: 31 de janeiro de 2006
• Área de conhecimento: Ciências Agrárias - Zootecnia - Produção Animal
• Pesquisador responsável: Paulo Roberto Leme
• Beneficiário: Rodrigo da Costa Gomes
• Instituição Sede: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA). Universidade de São Paulo (USP). Pirassununga , SP, Brasil
• Assunto(s): Ganho de peso Saccharomyces cerevisiae Eficiência alimentar
• Palavra(s)-Chave do Pesquisador: Eficiencia Alimentar | Ganho De Peso | Ionoforo | Saccharomyces Cerevisiae

Resumo

Serão utilizados 48 novilhos da raça Nelore em delineamento experimental inteiramente casualizado, com o objetivo de avaliar o ganho de peso, o consumo de nutrientes e a eficiência alimentar, assim como a espessura de gordura subcutânea, a área do músculo Longisssimus dorsi, o rendimento de carcaça e a maciez da carne destes animais submetidos a dietas com alto concentrado e diferentes aditivos. A alimentação será ad libitum, sendo a cana-de-açúcar in natura o volumoso. As dietas serão: dieta controle (CTRL); dieta com monensina (MON); dieta com levedura (Saccharomyces cerevisiae) (LEV) e dieta com monensina e levedura (MONLEV). Os animais serão alojados em baias parcialmente cobertas, dotadas de bebedouro, com dois animais por baia. O experimento será estruturado em quatro períodos experimentais de 28 dias, sendo as pesagens realizadas no início do experimento e no dia final de cada período. As análises laboratoriais serão realizadas em laboratórios pertencentes ao Departamento de Zootecnia da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, em Pirassununga, SP e o abate dos animais será realizado no Matadouro-Escola das dependências desta universidade. Os resultados serão analisados através do programa computacional Statistical Analysis (SAS Institute Inc., 1985), por meio de análise de variância, e as médias serão comparadas pelo teste de Tukey, ao nível de significância de 5%. (AU)

Publicações científicas

(Referências obtidas automaticamente do Web of Science e do SciELO, por meio da informação sobre o financiamento pela FAPESP e o número do processo correspondente, incluída na publicação pelos autores)

GOMES, R. C.; LEME, P. R.; SILVA, S. L.; ANTUNES, M. T.; GUEDES, C. F.. Qualidade de carcaça de novilhos terminados com dietas contendo levedura, monensina e associação de ambos aditivos. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 61, n. 3, p. 648-654, JUN 2009. (04/06324-3, 04/14881-0)

Publicações acadêmicas

(Referências obtidas automaticamente das Instituições de Ensino e Pesquisa do Estado de São Paulo)

GOMES, Rodrigo da Costa. Efeito da suplementação de cultura de leveduras vivas (Saccharomyces cerevisiae 1026), de monensina e da combinação de monensina e levedura sobre o desempenho e características de carcaça de novilhos Nelore confinados com dietas de alto concentrado. 2006. Dissertação de Mestrado - Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Zootecnica e Engenharia de Alimentos (FZE/BT) Pirassununga.