Glicosaminoglicanos e vitamina C na incubação e criação de frangos de corte

Autor(es)

Elaine Talita Santos

• Tipo de documento: Tese de Doutorado
• Imprenta: Jaboticabal. 2017-04-25.
• Instituição: Universidade Estadual Paulista (Unesp). Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias. Jaboticabal
• Data de defesa: 2017-02-06
• Orientador: Silvana Martinez Baraldi Artoni; Sarah Sgavioli

Resumo

O objetivo deste estudo foi verificar quais os efeitos do aditivo com glicosaminoglicanos (sulfato de condroitina e de glucosamina) e vitamina C in ovo e na dieta em frangos de corte. Para isso realizaram-se dois experimentos de incubação e um de criação, respectivamente. Foram incubados 490 ovos férteis de frangos de corte, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos: ovos não injetados e ovos injetados com 0, 2, 4 e 6 μg de aditivo/100 μL de água no quarto dia da incubação, com 14 repetições de sete ovos por tratamento. Os dados foram submetidos a análise de variância pelo procedimento Modelo Linear Geral (GLM) do SAS. Avaliou-se o efeito dos tratamentos em relação aos parâmetros de incubação, qualidade do pinto pós-eclosão e características ósseas. A nutrição in ovo com glicosaminoglicanos (GAGs) e vitamina C não interferiu nos parâmetros de incubação e promoveu melhora do desenvolvimento ósseo nos pintos pós eclosão. No segundo experimento de incubação foram incubados 2.160 ovos férteis de frangos de corte, distribuídos em um delineamento casualizado com dois tratamentos: ovos não injetados e ovos injetados 4 μg de aditivo/100 μL de água no quarto dia da incubação, com 15 repetições de 72 ovos por tratamento. Após a eclosão, 760 aves foram alojadas e distribuídas em esquema fatorial 2x2. Sendo dois tratamentos na incubação (ovos não injetados e ovos injetados com 4 μg de aditivo) e dois tratamentos durante a criação (dieta sem a inclusão de aditivo e dieta com 0,74 g de aditivo/100 kg de ração). O objetivo desse estudo foi determinar se a nutrição in ovo ou na dieta com glicosaminoglicanos (sulfato de condroitina e sulfato de glucosamina) e vitamina C influenciaria sobre a macroscopia óssea e da cartilagem, composição mineral, densitometria, resistência e histologia do fêmur e da tíbia, parâmetros sanguíneos, desempenho e rendimento de carcaça e de cortes de frangos de corte aos 42 dias de idade. Os efeitos de 4 μg de aditivo in ovo e 0,74 g de aditivo por kg de ração foram submetidos à análise de variância usando o procedimento do Modelo Linear Geral (GLM) do SAS®. Concluí-se que a nutrição in ovo ou durante a criação de frangos de corte, com sulfato de condroitina, sulfato de glucosamina e vitamina C, age no desenvolvimento ósseo e cartilaginoso das aves de forma positiva, quando utilizados isoladamente, e podem contribuir na diminuição de problemas ósseos em frangos de corte. (AU)

• Processo FAPESP: 13/04158-8 - Injeção de glicosaminoglicanos e vitamina C na incubação sobre os parâmetros de desenvolvimento ósseo, desempenho zootécnico e rendimento de carcaça na criação de frangos de corte
• Beneficiário: Elaine Talita Santos
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado