Aumento da eficiência de utilização do nitrogênio de bovinos Nelore recriados em pastagens

Autor(es)

Verônica Aparecida Costa Mota

• Tipo de documento: Tese de Doutorado
• Imprenta: Jaboticabal. 2019-04-25.
• Instituição: Universidade Estadual Paulista (Unesp). Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias. Jaboticabal
• Data de defesa: 2019-02-28
• Orientador: Gustavo Rezende Siqueira

Resumo

Dois experimentos foram conduzidos para avaliar estratégias nutricionais e de manejo que permitam melhorar a eficiência de utilização do nitrogênio e consequentemente elevar o desempenho de bovinos suplementados em pastagens. Os experimentos foram conduzidos na APTA no Polo Regional Alta Mogiana, Colina/SP. Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 2 × 2 para as avaliações de desempenho e comportamento ingestivo no experimento 1 (exp. 1) e desempenho no experimento 2 (exp. 2), sendo: exp. 1 (fase de seca): duas fontes de nitrogênio não proteico (ureia e ureia de liberação controlada [Optigen®] e dois horários de suplementação [7:00 h (manhã) e 13:00 h (tarde)] e exp. 2 (fase de águas) fonte de proteína verdadeira (farelo de soja e farelo de soja tratado [Soypass BR®] com ou sem óleo essencial [Cinnagar®]. As avalições foram realizadas em 20 piquetes de Brachiaria brizantha cv. Marandu de 3 ha e 6 animais cada. As áreas e animais foram os mesmos nos dois experimentos. O método de pastejo foi o de lotação contínua com taxa de lotação variável. No exp. 1 a duração foi de 98 dias, 14 dias de adaptação e três períodos de 28 dias e no exp. 2 foi de 133 dias, 21 dias de adaptação e quatro períodos de 28 dias. Os animais foram pesados com jejum de 16 horas de sólidos e líquidos a cada 28 dias para mensuração do desempenho. As variáveis avaliadas no comportamento ingestivo no exp. 1 foram: o tempo de pastejo e tempo de cocho diurno (6:00 as 17:50 h), noturno (18:00 as 05:50 h) e total (6:00 as 5:50 h). As observações instantâneas foram executadas por pessoas treinadas durante 24 horas com intervalo de frequência de 10 minutos, correspondendo a uma coleta de comportamento ingestivo por período experimental. Os parâmetros ruminais e sanguíneos foram avaliados em 12 animais canulados no rúmen. Foram utilizados 4 piquetes, sendo três quadrados latinos simultâneos (3 quadrados latinos 4 × 4). Cada período teve duração de 21 dias. Amostras de sangue foram coletadas, em cada período, no tempo zero (antes da suplementação) e 2, 3 e 6 horas após a suplementação. As concentrações séricas de glicose, proteína, ureia e creatinina foram mensuradas. O fluido ruminal foi coletado em dois dias consecutivos no exp. 1 onde no dia 1 foram coletados líquidos às 0, 6, 12 e 18 horas após a suplementação e 3, 9, 15 e 21 horas no dia 2 para coleta de fluido ruminal. As análises de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e pH foram utilizadas as amostras nos horários de 0, 6, 12 e 18 horas após a suplementação e do nitrogênio amoniacal (N-NH3) às 0, 3, 6, 9, 12, 15 18 e 21 horas após suplementação. No exp. 2 as coletas ruminais foram em um dia às 0, 6, 12 e 18 horas após a suplementação. As mensurações de pH foram realizadas imediatamente após as coletas. As médias foram comparadas pelo teste-t e as diferenças consideradas a partir do P < 0,05 e tendências foram discutidas quando 0,05 ≤ P ≤ 0,10. No exp. 1 não houve influência dos tratamentos e suas interações sobre o ganho médio diário (GMD) (P > 0,45) e peso corporal e final (P > 0,39). O GMD médio foi de 0,623 kg. O comportamento ingestivo foi influenciado pelos períodos experimentais. O tempo de pastejo foi reduzido em 92 minutos (P < 0,01) no terceiro período comparado aos dois primeiros. Os paramentos ruminais no horário 6 após a suplementação, os valores de pH ruminal foram menores e AGCC total maiores dos animais suplementados no período da tarde (P < 0,03). No exp. 2 não houve influência dos tratamentos e suas interações no GMD (P > 0,45) e no peso corporal final (P > 0,22). O GMD em todos os tratamentos foi de 0,921 kg. Animais suplementados com Cinnagar® apresentaram concentração sérica de nitrogênio ureico no sangue 22% maior em relação aos animais não suplementados (P = 0,03). A maior concentração de glicose de 3,69 mmol/L foi observada nos tratamentos com SoyPass® e presença de óleo essencial (Cinnagar®), sendo que o farelo de soja apresentou concentração intermediaria entre os tratamentos (P < 0,01). A suplementação com fontes de NNP e diferentes horários de suplementação no período seco e fontes de proteína verdadeira e óleo essencial nas águas não afetam os desempenhos de bovinos Nelore em pastagens. Porém os paramentos sanguíneos e ruminais são alterados. (AU)

• Processo FAPESP: 16/05131-4 - Estratégias para aumento da eficiência de utilização do nitrogênio na fase de recria de bovinos nelore em pastagens
• Beneficiário: Verônica Aparecida Costa Mota
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado