Variabilidade sazonal da composição química e atividade antioxidante de extratos de folhas de Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss, Maytenus aquifolium Mart. (Celastraceae) e seus híbridos: Seasonal variation of the chemical composition and antioxidant activity of leaf extracts of Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss, Maytenus aquifolium Mart. (Celastraceae) and their hybrid

Autor(es)

Elisa Ribeiro Miranda Antunes

• Tipo de documento: Dissertação de Mestrado
• Imprenta: Campinas, SP.
• Instituição: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Instituto de Biologia
• Data de defesa: 2019-02-04

Membros da banca

Alexandra Christine Helena Frankland Sawaya; Sara Adrián López de Andrade; Alessandra Sussulini

• Orientador: Alexandra Christine Helena Frankland Sawaya

Resumo

As espécies, "Maytenus ilicifolia" e "Maytenus aquifolium", popularmente conhecidas como "Espinheira Santa", são largamente utilizadas na medicina tradicional brasileira para tratar gastrites e dispepsias. Vários estudos comprovaram que tais espécies possuem atividade gastroprotetora e antiulcerogênica, cuja ação pode estar relacionada à suas propriedades antioxidantes. De acordo com alguns estudos, a elevada produção de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio ocasiona alterações celulares graves caracterizando um quadro de estresse oxidativo. Portanto, o comprometimento do sistema de defesa antioxidante, tem sido associado à patogênese da lesão da mucosa gástrica relacionada ao estresse. Porém, para obter um fitoterápico de alta qualidade e propor critérios de padronização é imprescindível conhecer a variabilidade química da espécie vegetal utilizada como matéria prima. Com relação às flutuações sazonais na composição química do gênero Maytenus, há apenas um estudo na literatura no qual se observou que na primavera a planta apresentou maior teor de flavónoides e fenóis totais enquanto que no inverno apresentou maior teor de triterpenos. O presente trabalho visou identificar possíveis variações sazonais da composição química dos extratos destas espécies e seus híbridos. Para isso, foram realizadas coletas de folhas de 5 indivíduos de "M. ilicifolia", de "M. aquifolium" e híbridos resultantes do cruzamento de ambas, mensalmente ao longo de um ano. Seus extratos foram analisados via cromatografia líquida de ultra-alta eficiência acoplada à espectrometria de massas (UHPLC-MS) e foram submetidos à testes de atividade antioxidante por DPPH e ORAC. Através dos resultados obtidos foi possível concluir que a diferença química entre as espécies foi mais acentuada que eventuais diferenças sazonais. Os indivíduos híbridos analisados, por sua vez, apresentaram maior semelhança morfológica, química e biológica com a espécie "M. aquifolium". Além disso, foram observadas mudanças na intensidade de 4 features, que apresentaram maiores intensidades nos meses de outubro e maio. Tais variações podem ser resultado de variações climáticas nos meses em questão ou resposta ao dano sofrido por alguns indivíduos e a consequente sinalização entre plantas, capaz, inclusive, de alterar a composição química de indivíduos não submetidos à poda. Todas as amostras demonstraram acentuada atividade antioxidante, sendo "M. ilicifolia" mais eficiente nos ensaios de DPPH e "M. aquifolium" nos ensaios de ORACFL mostrando que diferenças na composição interferem na eficiência antioxidante, dependendo do mecanismo em questão (AU)

• Processo FAPESP: 17/00155-5 - Variabilidade sazonal da composição química e atividade antioxidante de extratos de folhas de Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss, Maytenus aquifolium Mart (Celastraceae) e seus híbridos
• Beneficiário: Elisa Ribeiro Miranda Antunes
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Mestrado