Produção de biomassa a partir do soro de queijo para obtenção de ribonucleotideos

Autor(es)

Rodenei Ogrodowski

• Tipo de documento: Tese de Doutorado
• Imprenta: Campinas, SP.
• Instituição: Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos
• Data de defesa: 2006-02-23

Membros da banca

Ranulfo Monte Alegre; Marta Cristina Teixeira Duarte; Deise Maria Fontana Capalbo; Lúcia Regina Durrant; Romildo Martins Sampaio; Jorge Alberto Vieira Costa

• Orientador: Ranulfo Monte Alegre
• Processo FAPESP: 01/07585-7 - Estudo da producao de ribonucleotideos a partir de soro de queijo.
• Beneficiário: Rodenei Ogrodowski
• Modalidade de apoio: Bolsas no Brasil - Doutorado