Resumo
No intuito de promover a saúde e reduzir o risco de doenças, a nutrição de animais de companhia tem evoluído de forma semelhante à humana, na busca por alimentos funcionais. Neste sentido, os prebióticos podem ser bastante promissores. As Saccharomyces cerevisiea são leveduras com alta capacidade prebiótica, pois estimulam a produção de substâncias com propriedades imunoestimulatórias e a…