CV Lattes
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológicas e Agrícolas (CPQBA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Possui graduação em Bacharelado em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Mestrado e Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Vegetal) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Atualmente é pesquisadora A da Universidade Estadual de Campinas na Divisão de Microbiologia do CPQBA/UNICAMP, foi Coordenadora do CPQBA entre 2018 e 2021, e é Professora colaboradora dos programas de pós-graduação em Odontologia da FOP/UNICAMP - Piracicaba e Ciência de Alimentos da FEA/UNICAMP e Professora Plena do Programa de Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas FCF/UNICAMP. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Bioquímica de Microrganismos, atuando principalmente nos seguintes temas: Atividade Antimicrobiana de Plantas Medicinais e Aromáticas, Enzimologia, Fermentações e Microbiologia do Ar. Relacionada no Latin America Top 10.000 Scientists AD Scientific 2021. (Fonte: Currículo Lattes)
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O queijo petit suisse é um derivado lácteo classificado como queijo de altíssima umidade, sendo o quinto queijo mais produzido no Brasil, depois do queijo mussarela, requeijão culinário, prato e requeijão cremoso. Sua composição inclui o conservante sorbato de potássio para controle de leveduras e lactobacilos contaminantes do produto, que embora considerado seguro e eficaz quando utiliza…
09/11 9:30 10:30 h Palestra de abertura Grasse berceau de la parfumerie Dra Monique Remy França11:00 12:00 h Palestra Legislação Eliana M G Fontes CGEN13:30 15:00 h Sessão CoordenadaApresentação oral de trabalhos selecionados15:30 17:30 h Mesa Redonda Cadeia Produtiva de Óleos EssenciaisCoordenador MS. Ílio Montanari Jr UnicampDra Débora C Castellani Natura Cosm Dr Arie F Blank Universi…
A própolis brasileira apresenta ampla biodiversidade na sua composição química com predomínio de compostos fenólicos, no entanto, esta composição pode variar de acordo com a biodiversidade da região onde a própolis é coletada. Assim, o objetivo deste trabalho é avaliar a atividade antimicrobiana de três tipos de própolis brasileira e de compostos bioativos puros contra linhagens de Candid…
O queijo petit suisse é um derivado lácteo classificado como queijo de altíssima umidade, sendo o quinto queijo mais produzido no Brasil, depois do queijo mussarela, requeijão culinário, prato e requeijão cremoso. Sua composição inclui o conservante sorbato de potássio para controle de leveduras e lactobacilos contaminantes do produto, que embora considerado seguro e eficaz quando utiliza…
O uso de antibióticos é o principal tratamento aplicado para o controle das bacterioses em peixes, consequentemente, seu largo emprego leva ao desenvolvimento e seleção de bactérias resistentes, podendo levar à contaminação de outros animais e do homem. Adicionalmente, a falta de legislação nacional específica quanto à regulamentação de medicamentos veterinários para uso na aquicultura, a…
A crescente resistência antimicrobiana a drogas e sua propagação no mundo são as maiores ameaças a saúde pública e ao tratamento de doenças acometidas por microrganismos. Recentemente o surgimento da resistência antibacteriana a múltiplos antibióticos aumentou drasticamente. Os óleos essenciais são compostos químicos complexos, voláteis e aromáticos extraídos de diversas partes de plantas…
| 11 | Auxílios à pesquisa concluídos |
| 16 | Bolsas no país concluídas |
| 27 | Todos os Auxílios e Bolsas |
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