Resumo
A produção de medicamentos contendo enzimas vem sofrendo uma constante expansão devido ao seu amplo potencial terapêutico. A papaína é uma enzima proteolítica isolada do látex das folhas e do fruto verde do mamão papaia adulto, Carica papaya Linné, utilizada como auxiliar na absorção cutânea e agente debridante no tratamento de feridas e escaras. Apesar do potencial terapêutico que estas …