Resumo
Esse projeto propõe a utilização da técnica de espectrometria de massas (MS) para duas aplicações distintas e inovadoras na área de microbiologia do leite, numa abordagem multidisciplinar. A primeira aplicação refere-se à identificação de patógenos de maneira rápida, específica e confiável para diagnóstico da mastite bovina pela técnica de MALDI-MS. Essa técnica possui comprovada aplicabi…