CV Lattes
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Universidade Estadual Paulista (UNESP). Campus de Botucatu. Instituto de Biociências (IBB) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Ciências Biológicas pela Unesp, com Mestrado e Doutorado em Ciência de Alimentos pela Unicamp, Pós-Doutorado em Engenharia Bioquímica na mesma instituição e Livre-Docente em Bioquímica Geral pela Unesp. Publicou dezenas de artigos científicos e capítulos de livros, depositou patentes uma das quais foi licenciada e registrou um software. Atualmente é Professora Associada (MS 5.3) no Departamento de Química e Bioquímica (DQB) do Instituto de Biociências de Botucatu (IBB) da Unesp, onde responde pelos Laboratórios de Bioprocessos e Micro-organismos. Atuou como Diretora Presidente da Fundação do Instituto de Biociências e como Coordenadora do Escritório de Inovação e Tecnologia do IBB, além de exercer a função de Assessora de Tecnologia e Inovação na mesma instituição. É docente permanente dos programas de Pós-Graduação em Biotecnologia e Zootecnia e já foi reconhecida com o Prêmio Capes de Tese. Atuou na Reitoria da Unesp como Assessora de Projetos e Programas da Coordenadoria de Permanência Estudantil (Cope), e atualmente desempenha a função de Assessora Técnica de Gabinete lotada no Gabinete da Reitora, atuando em ações voltadas a Egressos e Carreiras. Mãe do Diogo aos18 anos e da Isabela aos 30. (Fonte: Currículo Lattes)
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Os resíduos agroindustriais, considerados problema mundial, podem ser utilizados como substratos de processo fermentativo em estado sólido (FES) para a obtenção de lipases por fungos (forma indireta) ou serem fontes dessas enzimas (forma direta). As lipases são capazes de catalisar a hidrólise de glicerídeos, assim como de diversas reações de síntese em condições micro-aquosas. Entretanto…
O biodiesel é uma fonte de energia renovável e representa uma alternativa às fontes de energia provenientes do petróleo, gás natural e carvão. A produção de biocombustíveis e posteriormente o consumo desses produtos podem diminuir a dependência ao petróleo, contribuir para a redução da poluição atmosférica e gerar empregos no setor primário. A produção industrial do biodiesel, atualmente,…
Os resíduos agroindustriais, considerados problema mundial, podem ser utilizados como substratos de processofermentativo em estado sólido (FES) para a obtenção de lipases por fungos (forma indireta) ou serem fontes dessasenzimas (forma direta). As lipases são capazes de catalisar a hidrólise de glicerídeos, assim como de diversas reaçõesde síntese em condições micro-aquosas. Entretanto, s…
Os resíduos agroindustriais vegetais considerados problema mundial têm ganhado destaque como fonte de biomoléculas e biocatalisadores, dos quais se destacam as enzimas lipases. Essas enzimas são capazes de catalisar a hidrólise de glicerídeos, assim como de reações de síntese em condições microaquosas. Entretanto, apesar de cada vez mais estudos demostrarem sua aplicação em diversas áreas…
Os prebióticos do tipo frutano apresentam grau de polimerização (GP) amplo, o que pode promover diferenças na fermentação e influenciar seu efeito na microbiota de determinado organismo. Considerando o possível efeito sinérgico da utilização conjunta de frutanos com variados GP e a importância em reduzir a dependência por insumos externos, torna-se fundamental a inovação e o desenvolvimen…
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| 9 | Bolsas no país concluídas |
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