Resumo
Salmonella é um dos agentes causadores mais frequentes de doenças diarreicas transmitidas por alimentos em humanos, mantendo-se como a principal causa de gastroenterite infecciosa. No entanto, o impacto da Salmonella não se limita apenas à saúde humana, representando um problema significativo na área veterinária. Infecções por Salmonella podem afetar diversos animais, incluindo bovinos, s…