CV Lattes
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Universidade Federal do ABC (UFABC). Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas (CECS) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Professora Adjunta da Universidade Federal do ABC desde 2019. Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2005), onde atuou principalmente na área de qualidade de carne bovina, e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2010) na área de extração supercrítica de produtos naturais. Desenvolveu projetos de pós-doutorado em tecnologia supercrítica aplicada à hidrólise de matérias-primas lignocelulósicas na Universidade Estadual de Campinas (2010-2013) e na área de engenharia econômica aplicada à usina de açúcar e etanol no Laboratório Nacional de Tecnologia do Bioetanol (2013-2014). Foi docente na Universidade Federal de São Carlos, Campus Lagoa do Sino, de 2014 a 2019. Possui experiência nas áreas de tecnologia supercrítica; produtos naturais; extração, fracionamento e identificação de compostos bioativos; hidrólise de biomassa; biorrefinaria; economica circular; engenharia econômica; etanol de segunda geração; simulação de processos; qualidade de carne; e propriedade intelectual. (Fonte: Currículo Lattes)
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A preocupação com a segurança alimentar e a redução do desperdício têm impulsionado a busca por métodos sustentáveis de conservação de alimentos. As embalagens ativas, que prolongam a vida útil dos produtos, e a substituição de plásticos por materiais renováveis, são abordagens promissoras. Neste contexto, a impregnação supercrítica destaca-se como uma técnica inovadora, utilizando flu…
Para viabilizar a produção de etanol de 2ª geração (etanol celulósico), no Brasil, é essencial a compreensão e otimização das plantas primeira geração, que produzem etanol, açúcar e bioeletricidade a partir da cana-de-açúcar. Neste contexto, este trabalho está inserido em um projeto mais amplo que tem como objetivo o desenvolvimento de uma "Usina Virtual de cana-de-açúcar de Primeira Gera…
A biomassa tem sido recentemente estudada como fonte de matéria-prima para processos de conversão de modo a resultar em novas fontes de energia abundantes, renováveis e não poluentes. A conversão da biomassa por um processo limpo de hidrólise envolvendo água sub/supercrítica com ou sem adição de CO2 como catalisador tem mostrado resultados encorajadores. A utilização de resíduos da agroin…
Existem no Brasil diversos estudos de extração supercrítica de produtos naturais de plantas nativas. Porém, não existe no País nenhuma unidade industrial operando com tal tecnologia. Os estudos para aumento de escala desse processo de extração ainda são escassos no Brasil. Portanto, pesquisas se fazem necessárias a fim de possibilitar uma avaliação técnica e econômica da instalação de uma…
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