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Bruna Akie Kamimura Nascimento
CV Lattes
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Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Graduada em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista (UNESP), Mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista (UNESP), Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) e PhD in Agricultural and Food Science, Universidade de Nápoles Federico II (UNINA), Itália (Doutorado Cotutela). Atua na área de Microbiologia e Tecnologia de alimentos de origem animal. (Fonte: Currículo Lattes)
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