CV Lattes
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Secretaria de Agricultura e Abastecimento (São Paulo - Estado). Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL) (Instituição Sede da última proposta de pesquisa) País de origem: Brasil
Doutora em Tecnologia de Alimentos em 2014 e engenheira de alimentos em 2003 pela FEA/UNICAMP. Atualmente é Pesquisadora Científica nível VI e Gerente Técnica de Interação e Conformidade de Embalagens do Centro de Tecnologia de Embalagem (Cetea) do Ital. Vice-Coordenadora da Plataforma 3 - Design, materiais e tecnologias inovadoras do Projeto CCD Circula - Soluções para os resíduos pós-consumo: embalagens e produtos e líder do projeto Embalagens desenhadas para a reciclagem. Coordenadora do projeto Núcleo de sustentabilidade e economia circular de embalagens da Finep. Professora do Curso de Pós-Graduação de Ciência e Tecnologia de Alimentos do Ital. Participou dos Projetos Brasil Pack Trends 2020, Brasil Bakery Confectionery Trends, Brasil Beverage Trends e Brasil Dairy Trends da Plataforma de Inovação Tecnológica do Ital. Palestrante internacional com palestras ministradas para a Michigan State University e Food Contact Regulations. (Fonte: Currículo Lattes)
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A problemática sobre os resíduos sólidos urbanos é bastante conhecida tanto no âmbito mundial como no Brasil. Entre 2010 e 2019, a geração de resíduo sólido urbano (RSU) no Brasil saltou de 66,7 para 79,1 milhões de toneladas (Mt) por ano, representando um incremento de 18,6%, enquanto a população aumentou 10,2% no mesmo período. No estado de SP a geração de RSU passou de 18,8 para 23,1 M…
PDIP-ITAL objetiva fortalecer a atuação do Instituto por meio da modernização de sua infraestrutura analítica e de plantas piloto, como elementos essenciais de avaliação da segurança e para provas de conceito para produtos e processos, pela capacitação de sua equipe de pesquisadores, como recurso fundamental na geração de novas competências, e pela forte interação com atores nacionais e i…
A indústria mundial de alimentos necessita de constante inovação em produtos e processos devido à atual exigência dos consumidores e impulsionada por evidências científicas dos benefícios à saúde resultantes do consumo de alimentos com perfil nutricional melhorado. O leite é um dos produtos naturais mais completos e é considerado um alimento saudável para crianças e adultos. Os ácidos gra…
O trabalho faz parte do projeto desenvolvido pelo Centro de Ciência para o Desenvolvimento de Soluções para Resíduos Pós-Consumo: Embalagens e Produtos, dentro da Plataforma 3: Design, materiais e tecnologias inovadoras. Seu objetivo principal é desenvolver formulações de revestimentos para filmes de BOPP que apresentem propriedades de barreira similares à metalização, tornando-o um mater…
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